afbeelding1afbeelding2afbeelding3

Brunch, Lunch, Buffet, BBQ of Diner

Van simpel tot exclusief, voor ieder budget kan er iets moois geserveerd worden. Wat te denken van een heerlijke BBQ (ook voor de vege-tariërs) die we zelfs in de winter voor u kunnen organiseren. Met of zonder aanbouw-tenten, buitenverwarming, vuurkorven, fakkels etc. 


      Uw ideeën zijn natuurlijk ook welkom.

 


Strand West lunch
€14,50 p.p*
minimum aantal 8 personen
 
• Soep uit eigen keuken (vegetarisch)
• Diverse broodsoorten, croissant, bolletjes hard en zacht, rozijnenbrood en suikerbrood
• Jonge kaas, oude kaas, brie, beenham, kipfilet, cervelaatworst, krabsalade en zoetigheden.
• Salade
• Vers fruit



Strand west lunchbuffet 1
19,50 p.p*
minimum aantal 10 personen 

• Soep uit eigen keuken (vegetarisch) 
• Diverse broodsoorten, croissant, bolletjes hard en zacht, rozijnenbrood en suikerbrood 
• Jonge kaas, oude kaas, brie, beenham, kipfilet, cervelaatworst, zoetigheden, omelet en gerookte forel 
• Turks brood, humus, tapenade, tzaziki, olijven 
• Salade 
• Quiches

Strand west lunchbuffet 2
19,50*
minimaal aantal 50 personen

• Soep naar keuze: Tomaat, groenten of kruidenbouillon

• Sandwich met gerookte zalm, kruidenkaas en dille
• Sandwich met oude kaas en notensla 
• Sandwich met kipfilet, ananas en kerriemayonaise
• Sandwich met runder-carpaccio en truffelmayonaise

• Assortiment van mini broodjes met jonge kaas, rosbief, filet American en fricandeau
• Rozijnenbrood, krentenbrood, donuts en suikerbrood 


BBQ 
Minimaal 50 personen 
25,00 p.p.* 

• Vis van de grill 
• Geroosterde groenten 


• Sweet soya spareribs 
• Home made hamburgers 
• Chicken saté 

• Vegetarische nasi 
• Groene salade 
• Aardappelsalade 

• Cocktailsaus 
• Knoflooksaus 
• Satésaus 

• Turks brood 
• Kruidenboter 

• Vers fruit van het seizoen

BBQ 
Minimaal 50 personen 
30,00 p.p.* 

• Gamba's 
• Vis van de grill 
• Geroosterde groenten 

• Sweet soya spareribs 

• Home made hamburgers 
• Chicken saté 

• Vegetarische nasi 
• Groene salade 
• Aardappelsalade 
• Salade van wilde spinaziesalade met gemarineerde geitenkaas, pikante cashewnoten en frambozendressing 

• Cocktailsaus 
• Knoflooksaus 
• Satésaus 

• Turks brood 
• Kruidenboter 

• Vers fruit van het seizoen



Tapas buffet 
Minimaal v.a 50 personen 
25,00 p.p.* 

Lamsgehaktballetjes in pikante tomatensaus 
Kippenborrelpootjes uit de oven, Indian curry style 
Gemarineerde ansjovis 
Aardappeltortilla 
Paella
Knoflook champignons 
Manchego 
Chorizo 
Olijvenmix 
Warm Turks brood met zeezout en tijm 
Knoflookmayo en tapenade 
Groene salade
 

 
 
Italiaans buffet 
45,00 p.p* 
V.a 100 personen (minder aantal personen mogelijk tegen meerprijs) 

Voorgerechten 
• Tonijnmayonaise met kappertjes, peterselie en fusilli pasta 
• Groene salade met zwarte olijven, rode ui, haricot verts, cherry tomaatjes gedecoreerd met gerookte zalm, kappertjes en knoflookcroutons 
• Kaasstengel omwikkeld met Italiaanse ham 
• Gebakken en in kruiden gemarineerde champignons met knoflook en olijfolie 
• Originele Italiaanse salade omringd met Italiaanse ham en worstsoorten 
• 3 kleurenpasta in een romige kaassaus (dressing) met verse bieslook 
• Eigen gemaakte aardappelsalade met crème fraiche en rode ui 

Hoofdgerechten 
• Rundvleesballetjes in Toscaanse tomatensaus 
• Visstoofschotel op een bedje van eierenpasta met aubergine 
• Ratatouille schotel van verse groenten 
• Diverse broodsoorten met boter, kruidenboter en tapenade 

Nagerecht 
• 2 kleurenmousse in een glaasje geserveerd 
• Verse fruitsalade 
 
 


Strand west menu 3 
7 gangen walking dinner** 
45,00 p.p* 
V.a 100 personen (minder aantal personen mogelijk tegen meerprijs) 


• Geroosterd gemarineerd brood met kruidendip olijven kruidenboter 
• Glaasje met op Oosterse wijze bereide noodles met verser cajuntonijn en mierikswortelmayonaise 
• Side plate met een bolletje aardappelsalade, truffelsalsa gerookte zalm en paling van eveleens, heilbot en truffelmayonaise 
• Bospaddenstoelensoepje, geserveerd met een saté van grotchampignons in sierlijke kopjes 
• Talapiafilet op een bedje van risottorijst met cherrytomaatjes uit de oven, overgoten met een romige kreeftsaus 
• Kipfilet gevuld met spinazie en cheddarkaas, geserveerd met een kruidenpure haricot verts ingerold met katenspek, overgoten met een rode portsaus
• Hoorntje met sorbetijs, geserveerd op special plate en een fruitspiesje 

Strand west menu 4 
7 gangen walking dinner** 
47,50 p.p* 
V.a 50 personen (minder aantal personen mogelijk tegen meerprijs) 

•Geroosterd gemarineerd brood met kruidendip olijven kruidenboter 
•Zalmcarpaccio met dillendressing en rucolasla 
•Glaasje maiskipsalade met ananas en kerriemayonaise 
•Dubbel getrokken groentebouillon met een spiesje van groenten 
•Romige risotto met zalm uit de oven 
•Rode koolpuree met eendenborst en frambozensaus
•Petit grand dessert 

 
Dessert ijs buffet 
v.a 9,50 p.p.* 
v.a 10 personen 

IJstaarten, ijsgebak, ijs petit-four. Oogverblindend en fantastisch van smaak. 
Assortiment van overheerlijke ijstaarten, ook prachtige bruids-ijstaart. prjis op aanvraag 


* Prijzen onder voorbehoud 
** Walking dinner, uitgeserveerd op gedekte tafels tegen meerprijs